מהם המזונות שמזיקים לגופנו ומהי האלטרנטיבה הבריאה יותר?

​

שומנים מוקשים (טראנס)

שומנים מוקשים נמצאים במזונות מטוגנים, מרגרינה, עוגות ועוגיות תעשייתיים, דגני בוקר.
בתהליך ההקשייה מוסיפים מימן לשומנים לא רוויים ובכך נוצר שומן רווי שהוא מוצק. 
הבעיה העיקרית עם שומני טרנס הוא שלגופנו אין אנזים המפרק אותו, ולכן הוא לא יודע לעכל אותם.
יצרניות המזון משתמשות בשומן הטרנס כי הוא זול ומעניק למוצרים חיי מדף ארוכים משום שאינם מתקלקלים מהר. יתרון גדול ליצרניות אבל חיסרון מאוד גדול לגוף שלנו.
חומצות שומן טרנס מגבירות סיכון לטרשת עורקים, פגיעה בכבד, התקפי לב ושבץ מוחי.
אז מה האלטרנטיבה? גופנו זקוק לכמות מסוימת של שומנים היות והם המרכיב העיקרי של קרומי התאים והוא דרוש לבנייה ותיקון של קרומי תאי המוח ותאי דם לבנים (מערכת החיסון). 
כמו כן הכולסטרול מהווה חומר מוצא ליצירת הורמוני מין.
השומנים הידידותיים לגופנו מצויים בדגים כגון סלומון, זרעי פשתן, אגוזי מלך, שמן זית מכבישה קרה, אבוקדו.
זכרו, השומנים בונים את קרומי התאים! אם תצרכו יותר שומנים מזיקים,  קרומי התאים שלנו יתפקדו בצורה לקויה. כאשר תצרכו שומנים בריאים, תפקוד קרומי התאים יהיו יעילים ואופטימיליים.
​
קפאין
הקפאין מצוי בקפה, שוקולד, תה שחור, קולה, תרופות לשיכוך כאבים והצטננות. 
הקפאין פועל ישירות על המוח, מגביר קצב לב, נשימה ושרירים, מעודד הפרשת אדרנלין (הורמון הסטרס), מעלה רמות סוכר בדם.
צריכה מרובה של קפאין (מעל כוס קפה ביום) פוגעת בספיגת סידן, ברזל וויטמיני B, מעלה לחץ דם, משתנת ובכך מוציאה מהגוף נוזלים, גורמת להתשת האדרנל ולהוביל לחוסר איזון הורמונלי ועייפות מתמדת. 
הקפאין הוא חומצי ולכן עלול לגרום לחוסר איזון בחיידקים הידידותיים של המעיים ולגרום לחולשת מערכת העיכול והחיסון.
אז מה האלטרנטיבה? כדאי לנסות חליטות של ג'ינסנג, ליקוריץ ומנטה.
​
סוכר לבן
סוכר לבן הוא חומר סינתטי שאינו מכיל שום מינרל או ויטמין ואף גוזל מהגוף רכיבים חיוניים אלה. הסוכר מחליש את מערכת החיסון וחושף את הגוף למזהמים. הוא מייצר ליחה וגודש, מעודד מצבי אלרגיה ונזלת כרונית, מעודד דלקתיות בגוף, מעודד השמנה וסוכרת.
אז מה האלטרנטיבה? להמתקה רצוי להשתמש בדבש, מולסה או (עד כפית) או בצמח הסטיביה. כתחליף לנשנושי ממתקים ועוגיות העדיפו פירות. הפירות עשירים בוויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון התורמים לתפקוד התקין של הגוף.
​
מוצרי חלב
מוצרי חלב הם לא מזונות ידידותיים כלל. הם גורמים עיכול לקוי, גזים, נפיחות, תגובות אלרגיות, רגישות בבטן וליחה.
החלב מכיל שאריות של הורמונים ואנטיביוטיקה שמקבלת הפרה.
למרות שהחלב מכיל סידן, הוא מכיל גם זרחן שמתחרה עם הסידן על אתרי הספיגה ומונע ממנו להיספג.
אז מה האלטרנטיבה? חלב שקדים יכול להוות חלופה טעימה. 
מזונות חלופיים שעשירים בסידן: שומשום (מכיל פי 10 יותר סידן מהחלב), טופו, שקדים, חילבה, קולורבי, חומוס, פטרוזיליה, כרוב.
​
מזונות מעובדים
בשר משומר, נקניקים, פסטרה, מזון מעושן וכדומה אינם מכילים סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. מוסיפים להם חומרים משמרים, סוכרים, שומנים רווים ומוקשים, נתרן, חומרי טעם וריח וצבעי מאכל כדי שיראו טוב. חומרים אלה מזיקים מאוד לגוף ומעודדים אלרגיות.
אז מה האלטרנטיבה? אכלו מזונות טריים כגון ירקות ופירות, דגנים מלאים וקטניות שעשירים בסיבים תזונתיים ורכיבי תזונה חיוניים.